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Sección: Spa docente

Maestro celíaco, un sitio para ti



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La enfermedad celíaca consiste en una intolerancia permanente al gluten que se presenta en personas -niños y adultos- con predisposición genética a padecerla. Los alimentos que consumen las personas celíacas, pues, no pueden contener gluten: incluso pequeñas cantidades de trigo, avena, cebada y centeno pueden resultar sumamente perjudiciales. De aquí que se deba prestar mucha atención a las preparaciones y los alimentos que se ingieran a diario, tanto en aquellos consumidos en casa, como en lugares públicos a los que se acuda para cenar o ir a tomar un refresco.

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El sitio SpecialGourmets ofrece una guía interactiva de restaurantes, tiendas, bares y otros establecimientos que atienden específicamente las necesidades y restricciones alimenticias de personas celíacas y otras alergias vinculadas a la alimentación. Al ingresar, encontrarás un mapa geográfico para encontrar los lugares específicos según el país o la ciudad en la que te encuentres.



Además, podrás encontrar allí una guía para “comer fuera de casa” con un listado de tips que debes tener en cuenta para que tus salidas sean más placenteras y no te encuentres con inconvenientes asociados a la dieta que debes llevar. Son simples consejos que puedes poner en práctica a diario, sin mayores dificultades. Por ejemplo, chequear el menú de la confitería a la cual te dirijas: la mayoría de los restaurantes hoy tienen disponible su carta en internet, de modo que te llevará apenas unos minutos detenerte en esta tarea. Otra idea que apunta esta guía es llevar una “tarjeta para el chef” en la que se indiquen tus necesidades y atenciones alimenticias específicas.



Ingresa al sitio y lee estos consejos para que tus alergias e intolerancias alimenticias no constituyan un escollo para ti.




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Comentarios

julianalsola
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Sensacional. Intentaré ponerlos en práctica. Sugerimos ingresar al sitio y leer los consejos para que tus alergias e intolerancias alimenticias no constituyan un escollo para tu salud.
Muchas gracias por el aporte.

waltermmv
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Gracias por el aporte

lequi
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Muy valiosa la información!!!

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Las ventajas son muchas, siepre y cuando éstas sean bien utilizadas, asesoradas y aprovechadas en su buen uso positivo, caso contrario se vuelve en desventaja.

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